مباشر-نوال العصلاني-

تمثل المطاعم على مختلف أذواقها متنفسا مهما لمجموعة من البشر وتشتد المنافسة بين المطاعم للعمل على جذب واستقطاب الكثير من الرواد وتتبارى في تقديم وجبات متنوعة بطرق متعددة لترضي مختلف الأذواق.ويفضل البعض من الشباب والفتيات تناول الوجبات في هذه المطاعم خاصة المعنية بالوجبات السريعة..حول هذه الظاهرة كان لنا لقاء مع البعض من هؤلاء.
عروض خاصة
بداية تعترف جنى علي الذي تفضل مطاعم الوجبات السريعة Fast food هي ورفيقاتها على أكل البيت والسبب كما تقول إنها تقدم وجبات تشعرك بالشبع وكذلك عروض خاصة تقدم بين الحين والآخر والاهم رخص ثمن الوجبة وهذا ما نرمي اليه نحن الفتيات حيث ليس لنا دخل شهري ونستلم مصروفنا من الأهل.
أما أمينة باقر فتفضل أن يأخذها أبوها مع أفراد عائلتها إلى مطاعم تتبع نظام البوفيه المفتوح حيث تتعدد الأصناف والاطباق والمشروبات وليس على افراد اسرتي سوى انتقاء واختيار ما تشتهي انفسهم.
مطاعم راقية
مريم المسعود تحب ان يصطحبها زوجها الى مطاعم راقية المستوى ذات ديكور خلاب وتقدم مأكولات شهية ومتنوعة فالجميع يعرف ان فترة الخطوبة تحتاج الى اجواء رومانسية وجميلة وحينما يكون تصميم الديكور بمنتهى الاناقة من ناحية التصميم والاثاث الى جانب الموسيقى الهادئة يخلق اجواء حالمة وهذا ما يرمي اليه الخطيبان.
سهى رياض يهمها بل واكثر ما يهمها ان يكون الطعام لذيذا وشهيا اما شكل المطعم فمن الواجب ان يكون نظيفا يفتح النفس,وتنبعث منه روائح زكية وأحب أجلس دائما بالقرب من النافذة لأتمتع بالمناظر الخارجية .
النظافة والترتيب
ونشاركها الرأي هداية اليوسف وتقول: نحن حينما نقصد المطعم من أجل تناول الطعام وسد الجوع وليس من المهم كثيرا ديكور المطعم وتصميمه بقدر ما يهم النظافة والترتيب والخدمة الممتازة والأكل الشهي
وتشترط ميادة على زوجها أن يصطحبها الى مطاعم معروفة وراقية « ايطالية وصينية» اما الحلويات ففرنسية كالموجودة في الفنادق فهي تذهب الى المطعم ليس من اجل الاكل فقط بل من اجل تغيير الجو وقضاء وقت ممتع وفي مطعم يتميز بديكور ساحر ومميز لذلك ترى الكثير من المطاعم تهتم بمسألة الاثاث والديكور والنظافة بالطبع وهذه المطاعم قد تكون غالية نسبيا لكن هذا الغلاء وارتفاع الأسعار ضريبة الرفاهية.
الوجبات السريعة
بينما تفضل فوزية حسين الذهاب الى المطاعم الموجودة في المجمعات التجارية حيث تتوافر هناك سلسلة مطاعم الوجبات السريعة وكذلك مطاعم اخرى متكاملة وبها مكان للعائلات وبديكور لافت للانتباه ويشد الانظار فبعد تناول الطعام حتما سأرغب في التسوق واولادي سيرغبون في اللعب في المدينة الترفيهية وبذلك اكون وفرت على زوجي عناء المشاوير وضربت ثلاثة عصافير كما تقول بحجر واحد المطعم والسوق والالعاب.
وتبدي حياة 21 عاما استغرابها اتجاه بعض المطاعم التي لا تمتلك ادنى ذوق في التصميم والديكوروقد رأيت عدة مطاعم تكون الطاولات والكراسي مكسرة والجدران مليئة بالكتابات والشخبطة وحتى الاواني التي يقدم فيها الطعام مزرية الى جانب دورات المياه والمغاسل غير النظيفة ولكن الاقبال على بعض هذه المطاعم يكون كبيرا بسبب شهرته كتلك المطاعم الشهيرة بالاكلات الشعبية كالكبسة والمندي والمظبي.
الدونات والكعك
وتفضل نورة 22 عاما ارتياد المقاهي التي تقدم وجبات محدودة وتشتهر بالدونات والكعك والقهوة بشتى انواعها لتستمتع برائحة ومذاق القهوة وتكون عادة هذه المقاهي ذات تصميم وديكور جميل ومبهج وانا افضلها اكثر من المطاعم والمسألة هنا هي مسألة مزاج وذوق فما يعجبني قد لا يعجب غيري لكن المقاهي تحمل طابعا وجوا مميزا يشعرك بالسعادة فأنا يهمني كثيرا منظر الطعام والآنية الذي يوضع فيها الطعام وطريقة التقديم كل هذه الامور مجتمعة تعطيك شعورا بالرضا التام فتعود الى المنزل في قمة السعادة بعد قضائك وقتا هانئا.
إرغام الأهل
وتتذمر بثينة عبد الرحمن 15 عاما من الطعام المعد في البيت فهي تفضل الوجبات السريعة والمشروبات الغازية لكن اهلي يرغمونني احيانا على تناول الكبسة ومرقة اللحم بحجة الغذاء الصحي بينما افضل البقاء جائعة على تناول اكلات المنزل واشعر انها للعجائز ولا تناسبنا نحن الفتيات فنحن نحب اكل البرجر والباستا والطعام الصيني والبطاطا والميك شيك فأغلب الفتيات لا يحببن تناول اللبن والروب مع وجبة الغذاء.فلماذا لا يتركون لنا حرية ما نتناوله وما تشتهيه انفسنا؟!